NHK ラジオの 今日の花ことば
タンポポ (蒲公英) キク科学名:Taraxacum platycarpum
花期:春
花言葉 : 愛の信託
よく見かけるタンポポは「西洋タンポポ」です。
日本産のタンポポは萼片が反り返っていないので区別は容易です。
そのようにして注意深く観察すると,我々の回りにあるのはほとんどが
西洋タンポポであることがわかります。
タンポポの綿毛もきれいです。小さい頃,これが耳にはいると
中耳炎になるよと言われたことを覚えています。
タンポポの葉は食べられます。てんぷらにしたり,おしたしにしたり。
ちょっと苦みがあるところがいいのだと言われますが,
私はあまり食べたいと思いません。
根はコーヒーの代用になるそうです。根を干して,フライパンで炒り,
コーヒーミルにかければよいとのことですが,」
こちらはまだ試したことがありません。
前橋市にて Apr 12, 1998 群馬大学 AOKI 教授 HP より
タンポポの綿毛を見ると すぐ粋を吹きかけて
飛ばしたくなりますね・・